开壶

什么是开壶？
意识很简单，就是新买回来的壶在还没开始用来泡茶的处理方法（所说的是紫砂壶或陶壶瓷壶的方法就很简单了）。




1 - 先把新买的壶用温水浸一个小时。
用意是要把灰尘与泥浸软，比较容易洗刷。
2 - 把牙刷浸在热水中1分钟，这样刷毛会比较软才不会把新壶刷坏。
用些许的牙膏把壶内外刷一遍再冲洗干净。
3 - 用干净的锅（不可以有杂味或油），盛水改过新壶。
放中火煮至水滚然后关至小火再把茶叶放入锅中与壶一起煮半个小时。
（茶叶有分绿茶，乌龙茶，红茶或普洱茶）锅里放的茶叶一定要用以后这壶将会用来泡的茶类。不然茶壶就会串味了。
4 - 煮了半个小时，小心把壶捞起5分钟后再洗冷水然后再用茶茶绢抹干净。
5 - 可以用来泡茶了！