如何选购新茶(普洱)

如何选购新茶，1-2年的新茶（普洱青饼）：
这个是针对新人及纯粹喝茶的茶友而写的技巧。
当然这个技巧只能够分辨这茶是不适合长期存放或越存越陈。
第一，取茶最少8克，取茶要均匀（比如拼配茶，里茶跟铺面的茶都要取）
第二，准备100-120ml的盖杯（不可以用紫砂壶），公道杯跟两个茶杯。
第三，开泡
1）洗茶-这里当然不是那茶叶去洗哦！
洗茶的目的在于醒茶。如何醒茶？
烧开的水先温盖杯及其他茶具。
然后置茶如盖杯，把烧水淋如盖杯至满，3-4秒钟内把茶汤倒掉。
再闻看杯盖有无杂味，如油耗味，泥味等等。。。
2）第一泡，一分钟。
茶汤倒入公道杯后分别倒入两个茶杯。
等茶汤不烫嘴时就可以开始品茶（绝对不可以在茶汤还很烫就喝）。
这泡主要是看这茶有没有绿茶制程，常喝绿茶的茶友就会很清楚绿茶的香气特点是豆香。
有豆香的茶就要注意了！豆香可以从茶汤或杯盖里闻到。
3）第二泡，一分钟。
茶汤倒入公道杯后分别倒入两个茶杯。
闻杯盖以查看有无杂味。
等茶汤不烫嘴时就可以开始品茶（绝对不可以在茶汤还很烫就喝）。
第二泡跟第三泡主要是试这茶的茶质，在下面会详细解说。
4）第三泡，一分钟。
茶汤倒入公道杯后分别倒入两个茶杯。
闻杯盖以查看有无杂味。
等茶汤不烫嘴时就可以开始品茶（绝对不可以在茶汤还很烫就喝）。
第二泡跟第三泡主要是试这茶的茶质，在下面会详细解说。
5) 第四泡，一分钟。
茶汤倒入公道杯后分别倒入两个茶杯。
闻杯盖以查看有无杂味。
等茶汤不烫嘴时就可以开始品茶（绝对不可以在茶汤还很烫就喝）。
到了这一泡，如果茶汤还是没有明显的淡化，那这茶就非常耐泡。
p/s:水一定要够热

既然是给新人的技巧，那复杂的就不再详述。
一个好的普洱，在试茶的表现如下：
苦涩的转化速度！
苦涩如果可以在30秒内化掉（即转甘转甜的速度）或更快，就是比较优的茶品。
大家一定想问为何茶汤要倒在两个茶杯？
另外一杯是等茶汤冷后再喝的，苦涩不化的茶冷试最明显。
如果冷试茶汤还很好入口，那这茶就没问题。
有没有生津？有当然最好！
如果苦而不化者就不要了！
虽然这不是最好，不过通过这考验的茶也不会差到哪里哦！
这是小弟多年的经验及参考许多茶人的方法而得的方式。
到目前还没有买到陈化不理想的茶品（普洱）。

p/s:忘了说回甘回甜越久越好噢